সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

Kitchen room.jpg

সবার কাজে লাগার মতো কিছু ঘরোয়া জরুরী টিপস (১)

১। লেবু অনেক দিন ভাল রাখার জন্য লবনের কৌটাই লেবু রাখা জাই।

২। ডিম সেদ্ধ করার সময় পানিতে একটু লবন দিলে ডিম ফেটে যাই না।

৩। কাটা লেবুর মধ্যে একটু লবন ছিটিয়ে  রাখলে লেবু অনেক দিন ভাল থাকে।

৪। খাবার তেলে একটা গোলমরিচ রেখে দিলে তা  আর বাজে গন্ধ হইনা।

৫। ডাল রান্নার সময়ই একটু তেল দিলে তাড়াতাড়ি সেদ্ধ হই আর বলক এলে ওথরে পড়েনা।

৬। বেরেস্তা পেয়াজ লাল করার জন্য তাড়াতাড়ি একটু পানি দিয়ে ভেজে নিন।

৭। আপেল কাটার পর কালচে না হউয়ার জন্য আপনি একটু লেবুর রস দিতে পারেন।

৮। মাছ ভাজার সময়ই দেখছেন তেল অনেক ছিটে  আসছে্‌, এই  ছিটে ভাবটা কাটানোর জন্য তেলে একটু পানি ছিটিয়ে দিন।

৯। নারকেল তাড়াতাড়ি ভাঙ্গার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন এক বেলা।

১০। পেয়াজ কাটার সময়ই চুখে পানি আসে আর তা কাটানোর জন্য পেয়াজ ভিনিগারে ভিজিএ রাখলে তা আর হবেনা।

১১। হলুদ বেশি পড়াই তরকারি তেতু ভাব হএ যাই আর তা দূর করার জন্য খুন্তি কএকবার আগুনে  গরম করে
তরকারিতে চুবিএ রাখুন তেতু ভাব চলে যাবে।

১২। কাচা মরিচের বোঁটা ফেলে পলিথিনে করে ফ্রিজে রাখুন অঙ্ক দিন ভাল থাখবে।

১৩। জরির কাজ করা জামা কাপর পড়ার  আগে গায়ে পারফিউম মেখে নিন্‌, , কারণ জরির কাপড়ে এস্প্রে লাগলে  জরির রঙ নষ্টস্তহএ জাই।

১৪।  এলাচ গুঁড়া করার সমই সামান্য চিনি দিয়ে নিন।

১৫।  বেগুন কেটে নুন গোলা পানিতে ১৩ মিনিট চুবিয়ে  রাখুন, , বেগুনের তিতাভাব চলে যাবে।

১৬। সরিষা বাটার সময়ই নুন, কাঁচামরিচ ও সামান্য রসূন দিয়ে নিন তাতে সরিষা তিতা হবেনা।



এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।