সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

lekhok--1.png

থাই মাশরুম স্যুপঃ অসাধারণ স্বাদের "থাই মাশরুম স্যুপ" ----

সাধারণ "নর স্যুপ" দিয়ে ঘরেই তৈরি করে ফেলুন রেস্টুরেন্টের স্বাদের অসাধারণ থাই স্যুপ। কিভাবে? খুব সিম্পল, খুব সহজ। চলুন, রেসিপি দেখে নেয়া যাকঃ

থাই মাশরুম স্যুপঃ

যা প্রয়োজনঃ

নর থাই স্যুপ-- ১ প্যাকেট
বাটন মাশরুম-- ১ টিন
ডিমের কুসুম-- ২টি
কর্ণস্টার্চ/ কর্নফ্লাওয়ার-- ২ টে চামচ
টমাটো সস-- ২ টে চামচ
ফিশ সস-- ২ টে চামচ
সয়াসস-- ১ টে চামচ
লেবুর রস-- ২ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া-- স্বাদমতো
চিনি-- ১ চা চামচ( স্বাদমতো)
কাঁচামরিচ ফালি-- ৫-৬টি( বিচি ফেলা)
পানি-- ৫-৬ বাটি
( নরমাল স্যুপের বাটি দিয়ে মাপা)

যেভাবে করবেনঃ

পাতলা পাতলা করে মাশরুম কেটে নিন।একটি সসপ্যানে লেবুর রস, চিনি ও কাঁচামরিচ ফালি ছাড়া পানির সাথে সব উপকরন মিশিয়ে চুলায় জ্বাল দিন। ফুটে উঠলে কাঁচামরিচ, চিনি ও লেবুর রস মিশিয়ে নিন। যদি আপনার কাছে মনে হয় স্যুপের ঘনত্ব কম, তাহলে অল্প একটু ঠান্ডা পানিতে আর একটু কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে দিতে পারেন। আমি ডিমের কুসুম ফুটে ওঠার পর দিয়েছি। চাইলে আপনারাও দিতে পারেন।

** অনথন, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই দিয়ে পরিবেশন করুন ইয়াম্মি থাই মাশরুম স্যুপ।


এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।