সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

lekhok-2.png

বীথি জগলুল'স মজাদার ছানা-গাজরের সন্দেশ

নিজের কল্পনা শক্তিকে কাজে লাগিয়ে সাধারণ ছানাকেই অসাধারণভাবে উপস্থাপন করুন। সাধারণ ছানা দিয়ে কিভাবে এতো সুন্দর মিষ্টি বানাবেন? চলুন, আপনাদেরকে শিখিয়ে দেই।

যা প্রয়োজন:
  • মিহি গ্রেট করা গাজর: ২ কাপ
  • ছানা: দেড় কাপ
  • তরল দুধ: ১ লিটার
  • গুঁড়া দুধ: ১ কাপ
  • চিনি: ২ কাপ
  • ঘি/তেল: ১ কাপ
  • এলাচ গুড়া: ১ চা চামচ
  • এসেন্স: ১ চা চামচ
  • পেস্তা কুচি: ইচ্ছা

যেভাবে করবেন:
দুধ দিয়ে গাজর সেদ্ধ করে নিন। প্যানে তেল গরম করে কিছুক্ষন গাজর ভেজে চিনি, ছানা, এসেন্স ও এলাচ গুড়া মিশিয়ে নিন। চিনির পানি শুকিয়ে প্যানের গা ছেড়ে আসলে নামিয়ে গুড়া দুধ মিশিয়ে নিন।

একটি প্রশস্ত প্লেট অথবা ট্রে-র উপর ঘি মাখিয়ে তাতে সমান করে গাজর বিছিয়ে দিন। নরমাল ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে সন্দেশের আকারে কেটে নিন।

এবার সারভিং ডিশে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ভিন্ন স্বাদের ছানা-গাজরের সন্দেশ।


এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।