সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

lekhok-2.png

মিস্টি পোয়া পিঠাঃ শীতের মজাদার পিঠাঃ

নতুন রাঁধুনিরা, শীত এসে গিয়েছে। বাঙালীর ঘরে ঘরে শীতের পিঠা তৈরির ধুম লেগে গিয়েছে। তোমরা কি হাত-পা গুটিয়ে বসে থাকবে? তাই তোমাদের শেখার জন্যে শীতের পিঠা নিয়ে হাজির হলাম। ঝট-পট শিখে ফেলে, পটাপট বানিয়ে ফেলোঃ

মিস্টি পোয়া পিঠা/তেলের পিঠাঃ

যা প্রয়োজনঃ

আতপ চালের গুঁড়া -- ৩ কাপ
মিহি করে বাটা নারকেল-- আধা কাপ
ময়দা-- ২-৩ টে চামচ
বেকিং পাউডার-- ১/২ চা চামচ
চিনি/খেজুরের গুঁড়-- স্বাদমতো
পানি -- পরিমাণমতো
ডিম-- ২টি
লবণ-- সামান্য
তেল-- ভাজার জন্যে

যেভাবে করবেনঃ

তেল ছাড়া সবকিছু মিশিয়ে ঘন ব্যাটার করে অন্তত ৩০ মিনিট ঢেকে রেখে দিন। এবার তেল গরম হলে গোল চামচে ব্যাটার নিয়ে একটা একটা করে লাল করে ভেজে তুলুন। এই পিঠা গুড়ের বদলে চিনি দিয়েও করা যায়। চিনি দিয়ে পিঠা বানালে পিঠা দেখতে সাদা হবে।

** ঠান্ডা/ গরম দুইভাবেই পরিবেশন করতে পারেন মিস্টি পোয়া পিঠা।


এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।