সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

Untitled (2).png

বীথি জগলুল'স শীতের বিকেলে তৈরি করুন সুস্বাদু থাই চিকেন স্যুপ

অনথন, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই দিয়ে পরিবেশন করুন দারুন স্বাদের থাই চিকেন স্যুপ।

হিম হিম শীতের বিকেলে এক কাপ গরম গরম স্যুপ খেতে কার না ভালো লাগে? আর সেই স্যুপ যদি ঘরেই তৈরি করা যায়, তাহলে তো কথাই নেই। তাই আপনাদের জন্যে আজ নিয়ে এলাম মজাদার থাই চিকেন স্যুপের রেসিপি।

চলুন জেনে নেয়া যাক, এই স্যুপ তৈরি করতে কি কি উপকরণ দরকার পড়বে। 

উপকরণ:
  • নর থাই স্যুপ: ১ প্যাকেট
  • চিকেন ব্রেস্ট: ১ টি মুরগীর
    ডিমের কুসুম: ৩টি (হাঁসের ডিমের কুসুম হলে স্যুপের রঙ সুন্দর হবে)
  • কর্ণস্টার্চ/ কর্নফ্লাওয়ার: ২ টে চামচ
  • টমাটো সস: ২ টে চামচ
  • ফিশ সস: ২ টে চামচ
  • সয়াসস: ১ টে চামচ
  • লেবুর রস: ২ চা চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়া: স্বাদমতো
  • চিনি: ১ চা চামচ ( স্বাদমতো)
  • কাঁচামরিচ ফালি: ৫-৬টি ( বিচি ফেলা)
  • পানি: ৫-৬ বাটি ( সাধারণ স্যুপের বাটি দিয়ে মাপা)
প্রণালী:
প্রথমে কিউব করে চিকেন কেটে নিন। সামান্য আদা-রসুন বাটা ও লবন দিয়ে চিকেন সেদ্ধ করে রাখুন।

এবার একটি সসপ্যানে লেবুর রস, চিনি ও কাঁচামরিচ ফালি ছাড়া পানির সাথে সব উপকরন মিশিয়ে চুলায় জ্বাল দিন। ফুটে উঠলে কাঁচামরিচ, চিনি ও লেবুর রস মিশিয়ে নিন।

যদি আপনার কাছে মনে হয় স্যুপের ঘনত্ব কম, তাহলে অল্প একটু ঠান্ডা পানিতে আর একটু কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে দিতে পারেন।

অনথন, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই দিয়ে পরিবেশন করুন ইয়াম্মি থাই চিকেন স্যুপ।


এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।