সংস্করণ: ২.০১

স্বত্ত্ব ২০১৪ - ২০১৭ কালার টকিঙ লিমিটেড

Untitled 4.png

মজাদার মাষকলাইয়ের ডালঃ স্প্রিং ওনিওন দিয়ে মুখরোচক মাষকলাইয়ের ডালঃ

সবাই তো মাছের মাথা দিয়ে মাষকলাইয়ে ডাল রান্না করে। আমি যেহেতু এক্সপেরিমেন্ট করতে ভালোবাসি, তাই মাছের মাথা দিয়ে মাষকলাইয়ে ডাল রান্না না করে গাছ পিয়াজ মানে স্প্রিং ওনিওন দিয়ে রান্না করলাম। স্বাদ তো সেইরাম হয়েছিলো, আপনারাও ট্রাই করে দেখুন!!!

গাছ-পিয়াজ(স্প্রিং ওনিওন) দিয়ে মাষের ডালঃ

যা প্রয়োজনঃ

গুঁড়া মাষের ডাল-- ১/২ কাপ
গাছ পিয়াজ-- ৪-৫টি
আদা বাটা-- ১ টে চামচ
রসুন বাটা-- ১ চা চামচ
হলুদ /জিরাগুঁড়া-- ১ চা চামচ করে
মরিচ গুঁড়া-- ১/২ চা চামচ
রসুন কুচি-- আস্ত ১টি
কাঁচামরিচ ফালি-- ৪-৫টি
ধনেপাতা কুচি-- ১ মুঠি
লবণ-- স্বাদমতো
তেল-- ইচ্ছা

যেভাবে করবেনঃ

কাঁচামরিচ, ধনেপাতা ছাড়া ৩-৪ কাপ পানি দিয়ে ডাল ও সব মসলা ভিজিয়ে রাখুন কমপক্ষে ১ ঘন্টা। মাঝারি আঁচে জ্বাল করুন। ডাল ফুটে গেলে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা মিশিয়ে মিনিট দুয়েক জ্বাল করে নামিয়ে ফেলুন।

** সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।


এখানে প্রকাশিত প্রতিটি লেখার স্বত্ত্ব ও দায় লেখক কর্তৃক সংরক্ষিত। আমাদের সম্পাদনা পরিষদ প্রতিনিয়ত চেষ্টা করে এখানে যেন নির্ভুল, মৌলিক এবং গ্রহণযোগ্য বিষয়াদি প্রকাশিত হয়। তারপরও সার্বিক চর্চার উন্নয়নে আপনাদের সহযোগীতা একান্ত কাম্য। যদি কোনো নকল লেখা দেখে থাকেন অথবা কোনো বিষয় আপনার কাছে অগ্রহণযোগ্য মনে হয়ে থাকে, অনুগ্রহ করে আমাদের কাছে বিস্তারিত লিখুন।