যা প্রয়োজনঃ
নর চিকেন কর্ণ স্যুপ-- ১ প্যাকেট
চিকেন ব্রেস্ট-- অর্ধেক
সুইট কর্ণ-- ১/৪ কাপ
ফেটানো ডিম-- ২টি
কর্ণস্টার্চ/ কর্নফ্লাওয়ার-- ২-৩ টে চামচ
টমাটো সস-- ২ টে চামচ
ফিশ সস-- ২ টে চামচ
সয়াসস-- ১ টে চামচ
লেবুর রস-- ২ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া-- স্বাদমতো
চিনি-- ১ চা চামচ( স্বাদমতো)
কাঁচামরিচ ফালি-- ৫-৬টি( বিচি ফেলা)
পানি-- ৫-৬ বাটি
( নরমাল স্যুপের বাটি দিয়ে মাপা)
স্প্রিং ওনিওন কুচি-- সাজানোর জন্যে
যেভাবে করবেনঃ
কিউব করে চিকেন কেটে নিন। সামান্য আদা-রসুন বাটা ও লবন দিয়ে চিকেন সেদ্ধ করে রাখুন। একটি সসপ্যানে লেবুর রস, চিনি ও কাঁচামরিচ ফালি ছাড়া পানির সাথে চিকেন সহ সব উপকরন মিশিয়ে চুলায় জ্বাল দিন। ফুটে উঠলে ফেটানো ডিম অল্প অল্প করে দিন আর নাড়তে থাকুন। ডিম দেয়া হলে কাঁচামরিচ, চিনি ও লেবুর রস মিশিয়ে নিন। যদি আপনার কাছে মনে হয় স্যুপের ঘনত্ব কম, তাহলে অল্প একটু ঠান্ডা পানিতে আর একটু কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে দিতে পারেন।
** অনথন, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই দিয়ে পরিবেশন করুন ইয়াম্মি থাই চিকেন স্যুপ।
# সবাই ভালো থাকুন,সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন। আর সবসময় আমাদের সাথেই থাকুন। কারন,আপনাদের সহযোগিতায় আমরা যেতে চাই আরও বহুদুর! ধন্যবাদ।